Với bề dày kinh nghiệm ẩm thực quốc tế và khả năng lãnh đạo đã được chứng minh, bếp trưởng Marco Pistillo mang đến một tầm nhìn mới mẻ cùng niềm đam mê sâu sắc với sự hoàn hảo cho những trải nghiệm ẩm thực vốn đã được yêu thích tại khách sạn.

Trước khi gia nhập Sheraton Nha Trang Hotel & Spa, bếp trưởng Marco đã làm việc tại Grand Hyatt Jakarta, nơi ông từng dẫn dắt đội ngũ hơn 100 đầu bếp. Trong thời gian làm việc tại đây, ông đóng vai trò quan trọng trong việc triển khai các chiến lược giúp nâng cao sự hài lòng của khách hàng, cải thiện chất lượng món ăn, tối ưu chi phí và thúc đẩy tăng trưởng doanh thu.

Ông Marco Pistillo, bếp trưởng điều hành mới của Sheraton Nha Trang Hotel & Spa.

Sinh ra tại vùng Lombardia thơ mộng ở miền Bắc nước Ý, hành trình ẩm thực của bếp trưởng Marco bắt đầu vào mùa hè năm 2006 tại London. Từ những bước khởi đầu khiêm tốn, ông đã tích lũy kỹ năng qua nhiều căn bếp khác nhau, bao gồm cả nhà hàng đạt sao Michelin danh giá. Năm 2008, ông trở về Ý trong thời gian ngắn trước khi bắt đầu hành trình ẩm thực vòng quanh thế giới, và điều này đã đưa ông đến Việt Nam vào năm 2014. Trong hành trình cùng tập đoàn Hyatt, ông từng đảm nhận nhiều vai trò quan trọng tại Hyatt Regency Danang, cũng như tại Thâm Quyến, Abu Dhabi và Jakarta.

Hiện tại, bếp trưởng Marco tự hào gọi Nha Trang là ngôi nhà thứ hai của mình và vô cùng háo hức khi được dẫn dắt đội ngũ ẩm thực tại Sheraton Nha Trang Hotel & Spa. Phong cách của ông tập trung vào việc tôn vinh các nguyên liệu địa phương tươi ngon, lấy cảm hứng từ vẻ đẹp thiên nhiên vùng ven biển và nguồn hải sản phong phú nơi đây. Du khách có thể mong đợi những ý tưởng ẩm thực sáng tạo và nâng tầm trải nghiệm tại tất cả nhà hàng và quầy bar của khách sạn, với trọng tâm là phát triển bền vững, sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương và chất lượng vượt trội.

LadyGoGo