AEON Mall còn dành ra vùng đất rộng gần 13 ha của nông trại Ushiku ở xứ sở phù tang, với 25 nhân công canh tác. Chính nơi này, hằng ngày cung cấp những sản phẩm tươi sạch, thân thiện sức khỏe, môi trường cho người dân xứ mặt trời mọc.

    Ấn tượng đầu tiên cho khách ghé thăm nông trại Ushiku – thuộc tập đoàn AEON là mảng xanh “hút tầm mắt” của những luống bắp cải, mặc dù thời tiết đang vào độ cuối thu dần chuyển đông khá lạnh.

    Những luống rau xanh hút mắt tại trang trại Ushuki, là một trong những nơi cung cấp những thực phẩm sạch cho các trung tâm thương mại của tập đoàn AEON Mall.

    Tính từ năm 2009, từ nguồn đất khởi đầu vỏn vẹn 3 héc-ta, đến nay AEON đã phủ xanh 250 héc-ta đất hoang thành 12 nông trại trù phú, trải dài tại nhiều địa phương của xứ sở phù tang. Tại những nông trại này, kỹ thuật đã được áp dụng triệt để trong tinh thần tôn trọng quy luật thiên nhiên.

    Ở nông trại Ushiku, tỷ lệ cơ giới hóa được áp dụng 25%, hầu hết phục vụ công đoạn cày xới, chăm sóc cho nguồn đất được giàu dinh dưỡng, phù hợp với thổ nhưỡng để trồng các chủng loại rau củ thích hợp cho vùng đất này như các loại rau cải, bắp cải và cà chua. Công nghệ cũng được áp dụng ở công đoạn “tưới tắm” cho cây. Còn những phần việc khác như gieo giống, đặc biệt là thu hoạch, phải luôn thực hiện thủ công. Bởi, những khâu này rất cần đến kiến thức, kinh nghiệm và sự tỷ mẩn của nhà nông – đại diện nông trại Ushiku nhấn mạnh.

    Anh Kamijo tại nông trại rau sạch của hãng AEON Mall.

    Tại nông trại này cũng như 11 nông trại khác thuộc AEON, với những chủng loại rau không thích hợp với thời tiết ngoài trời, sẽ được trồng theo kỹ thuật nhà kính. Theo đó, nông trại Ushiku có 25 nhà kính, ở đó nhiệt độ được đo đạt thường xuyên và điều chỉnh thích hợp theo sự phát triển từng giai đoạn của cây trồng. Rau củ sẽ được thu hoạch 6 lần/năm và lần lượt giữa các nhà kính, sao cho đảm bảo thời gian vụ mùa phải đạt độ tuổi 90 ngày/vụ chứ không dùng hóa chất để “thúc” cây vì mục đích tăng năng suất.

    Không gian các gian hàng bên trong trung tâm thương mại của AEON Mall tại Nhật.

    Có một nguyên tắc “bất di bất dịch” luôn được tuân thủ tại 12 nông trại thuộc hệ thống AEON là: Rau củ phải “đủ tuổi”, đạt chuẩn chất lượng mới được tiêu thụ. Ví như bắp cải phải đạt trọng lượng trên 2kg thì mới đạt yêu cầu, được bày bán ở chuỗi siêu thị thuộc AEON - anh Kamijo cho biết thêm.

    Đường đi tiếp theo của những nông phẩm này sẽ là đóng gói “nguyên trạng” không hóa chất và vận chuyển, phân phối theo một dây chuyền khép kín, đến tay người tiêu dùng (mua thực phẩm) và thực khách (ở những suất ăn công nghiệp) cho những “thượng đế” tìm đến, mua sắm tại chuỗi siêu thị thuộc hệ thống AEON. Và theo một số người tiêu dùng ở Nhật Bản, chính ưu điểm an toàn, trong sạch của nguồn rau này đã thu hút không ít các bà nội trợ đến mua sắm tại siêu thị. Tuy nhiên, sản lượng thực tế của nguồn rau, củ sạch nuôi trồng, phân phối theo dây chuyền này hiện mới chỉ đáp ứng 10% lượng hàng rau củ bán tại siêu thị…

    Mong sao khi đến VietNam vào đầu 2014, AeonMall cũng sẽ duy trì được gian hàng bán rau sạch trong siêu thị từ nguồn những vườn rau lận cận khu vực siêu thị để phục vụ cư dân TP.HCM

    LadyGoGo