Trong suốt mùa lễ Tết, đa phần thực phẩm các bạn dùng đều  mang lại cảm giác nóng trong người, lại thêm sự thay đổi thất thường của thời tiết làm cho các bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải, không có tinh thần làm việc…Đã đến lúc chúng ta nên kiểm tra lại thức ăn hằng ngày

    Chắc hẳn các bạn đã từng biết đến Healthy Breakfast Menu mà MOF vừa ra mắt gần đây. Với MOF, mỗi khi cho ra một menu mới đều là cả một quá trình nghiên cứu, cân nhắc kĩ lưỡng, vì sao lại chọn nguồn nguyên liệu này để chế biến mà không phải là nguồn nguyên liệu khác, vì sao là món ăn này mà không phải là món ăn khác. Tất cả đều có nguyên do của nó và quan điểm “một món ăn hoàn hảo là món ăn không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe” là tiêu chí mà MOF luôn theo đuổi!

    Hôm nay MOF sẽ giới thiệu cụ thể hơn cho các bạn một số món ăn sáng đặc biệt có trong Healthy Breakfast Menu của MOF và những lợi ích mang lại cho sức khỏe của chúng ta!

    Như các bạn đã biết sau một giấc ngủ dài, cơ thể dường như đã tiêu thụ toàn bộ năng lượng được cung cấp trong bữa ăn chiều hoặc tối hôm trước. Do đó, nếu muốn duy trì tinh thần làm việc được minh mẫn liên tục đòi hỏi phải có một lượng lớn Glucoza được chuyển hoá và lượng lớn này sẽ được chuyển hoá lên não.

    Nghiên cứu cho thấy năng lượng có trong bữa ăn sáng rất cao và lượng ngũ cốc tiêu thụ cũng có khả năng giảm lượng cholestorone, tăng lượng vitamin đáng kể trong máu. Người ăn bữa sáng thường xuyên sẽ có chỉ số thông minh hơn những người thường bỏ bữa ăn sáng.

    Vì vậy bữa sáng phải được coi là bữa ăn chính. Năng lượng trung bình dành cho nó nên đạt 1/3 năng lượng trong cả ngày. Mặc dù với hầu hết các nước, ba bữa ăn truyền thống đóng vai trò cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, thế nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất và là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ.

    Người Việt chúng ta thường ăn sáng với các món ăn truyền thống như phở, bún bò… nhưng nếu ăn một thời gian dài chúng ta sẽ bắt đầu cảm thấy ngán vì nước béo của chúng có lượng calori khá lớn và sẽ hấp thụ khá nhanh vào cơ thể tạo cảm giác ngấy lại không tốt cho sức khỏe.

    Người châu Âu họ thường ít ăn thịt, cá vào buổi sáng nhưng thay vào đó họ lại ăn các thực phẩm khô như yến mạch, hoa quả khô, yogurt… vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, đảm bảo được đầy đủ nguồn năng lượng cho suốt một ngày dài hoạt động.

    Một đĩa Bircher Muesli với Yến mạch được trộn cùng với hoa quả khô cùng các loại hạt yogurt đặc biệt của Hy Lạp sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều lượng chất xơ cần thiết, giúp giảm lượng Cholestoro mà cơ thể đã hấp thụ. Ngoài ra yến mạch còn bổ sung cho cơ thế thêm một lượng Vitamin B cần thiết để giúp cho não bộ hoạt động tốt và cung cấp lượng Glucozo vừa đủ cho cơ thể.



    Nếu bạn vẫn thích một bữa sáng cần phải có một ít tinh bột thì Hot Waffle’s  với bánh waffle nóng giòn được chế biến theo công thức đặc biệt thưởng thức cùng trái cây tươi và kem cream. Hay một đĩa Freanch toast gồm bánh mì phủ trứng với công thức truyền thống kiểu Pháp, thưởng thức cùng trái cây tươi và hạnh nhân nướng. Bên cạnh tinh bột thì các loại trái cây được dùng trong hai món này đều đảm bảo tươi ngon và hơn nữa các loại trái cây dâu,cà chua, kiwi, xoài cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết và tốt cho sức khỏe như Vitamin A, E,C và chất xơ. Đặc biệt hai món ăn này rất tốt cho các bà mẹ trong thời kỳ mang thai vì trong kiwi tươi có chứa Folate đây là một chất giúp chống sinh con dị tật và giảm nguy cơ bị bệnh tim.



    Bạn muốn ăn kiêng và muốn giảm cân? BẠn cần một bữa ăn sáng theo kiểu Bắc Mỹ và House Mixed Granola sẽ làm bạn hoàn toàn yên tâm với nhiều hạt dinh dưỡng và hoa quả khô dùng kèm với một ít sữa sẽ cung cấp đầy đủ lượng chất sẽ đốt cháy đi lượng Cholestoro xấu và trả lại một lượng calori cần thiết cho cơ thể. Không dầu mỡ, không chất béo và lại tốt cho sức khỏe.



    MOF còn chuẩn bị thêm một món Ricotta pancakes with passion fruit curd dành cho những ai bận rộn. Với bánh mì tươi mềm và phômát ricotta tươi thưởng thức cùng kem canh dây thơm lừng và mật ong nhãn vừa tạo cảm giác ngon miệng vừa cung cấp đầy đủ chất bột,béo, đường.



    Ngoài ra một ly Yogurt trifle đặc biệt mỗi sáng với yaua được chế biến theo công thức riêng của Hy Lạp, được phủ trái cây tươi, hạnh nhân và cookies giòn vụn trộn với mật ong nhãn tạo cho ta cảm thấy thích thú,ngon miệng hơn khi thưởng thứ. Ngoài việc giúp cung cấp đầy đủ Vitamin cần thiết còn giúp bạn giữ gìn vóc dáng cân đối với làn da mịn màng.


    Vậy, việc ăn sáng là rất quan trọng, nhưng nên ăn gì cho bữa sáng thì lại càng quan trọng hơn. Vì nếu ăn không dủ dưỡng chất thì sẽ tạo cảm giác mệt mỏi, không đủ tinh thần cho một ngày dài làm việc. Nếu ăn sáng với quá nhiều chất béo thì cũng sẽ gây ra một lượng Cholestoro dư thừa không cần thiết trong cơ thể. Do đó hãy chọn cho bạn một bữa sáng hoàn hảo,khoa học với đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cũng như là đảm bảo cho sức khỏe của bạn.