Khách sạn Sofitel Saigon Plaza đã mời hai chuyên gia và nghệ nhân ẩm thực đến từ Lyon, thành phố lớn thứ 3 nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, được mệnh danh là kinh đô của nghệthuật ẩm thực của Pháp và thế giới để mang đến một lễ hội ẩm thực Pháp cho những người sành ăn tại Việt Nam. Xuyên suốt 3 ngày diển ra lễ hội ẩm thực từ 20 đến 22/ 9, thực khách sẽ được trải nghiệm những món ăn trứ danh của hai chuyên gia thông qua thực đơn Emotion và Magnifique tại nhà hàng L’Olivier và Sunday Brunch tại nhà hàng Café Rivoli với giá chỉ từ 680.000 đồng/ người.

    Hai chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại các nhà hàng lớn trên thế giới như Le Vivarais, sibilia Halles De Lyon, Toques Blanches Lyonnaises sẽ làm hài lòng những người sành ăn với những món ăn truyển thống đến từ Lyon, kinh đô ẩm thực của Pháp. Chuyến hành trình ẩm thực của thực khách sẽ bắt đầu từ những món ăn mang hương vị Pháp như Oeufs en Meurette, rau trộn theo kiểu Lyon, Paté en croute, bánh gan gà, sốt Nantua… ăn cùng với các món ăn chính mang hương vị đến từ đại dương như cá măng non, tôm chiên trứng hay nước sốt Lyon đặc biệt.

    Bên cạnh đó, thực khách  cũng đừng quên thưởng thức những món thịt hảo hạng được chế biến dựa trên thực đơn đặc biệt của các chuyên gia. Ngoài ra, Lyon còn nổi tiếng với các loại pho mát Cervelle de Canut và St Marcelin đi kèm với rượu vang Cotes du Rhone, sẽ đưa bạn tới thiên đường ẩm thực trứ danh của Pháp.

    Thực đơn Lyonais truyền thống xoay quanh những món được chế biến từ thịt điển hình như: andouille (xúc xìch dồi trường heo), hoặc Boudinnoir (xúc xích đỏ). Ngoài ra, thực khách cũng sẽ được thoả mãn với các món như gỏi gan gà, cerverlas (xúc xích thịt heo), quenelles (bột, trứng và kem) hoặc Cervellede Canut (kem phô mai với tỏi và hẹ). Một số bouchons,  kiểu nhà hàng chuyên phục vụcác món món thịt đông và các món ăn truyền thống đậm chất Lyon phục vụ các món hảo hạng của Pháp như gan ngỗng, tuy nhiên đối với người dân Lyon thì thì một “bouchon” thực sự chỉ phục vụ món ăn truyền thống hàng ngày đậm chất Pháp.

    Nhà hàng L’Olivier là nhà hàng truyền thống kiểu Pháp với phong cách ẩm thực vùng Địa Trung Hải. Nhà hàng nổi tiếng trong thành phố với những chương trình ẩm thực độc đáo cùng các đầu bếp khách mời nổi tiếng thế giới đạt danh hiệu Ngôi Sao Michelin danh giá. Bếp trưởng tài hoa sẽ tạo cho bạn sự ngạc nhiên và thích thú với những món ăn mang nhiều hương vị mới lạ. Bên cạnh đó, khách hàng sẽ có dịp thưởng thức các loại bánh ngọt do đội ngũ bếp bánh chuyên nghiệp đã đạt được nhiều giải thưởng trong các cuộc thi quốc tế. Nhà hàng Olivier phục vụ bữa trưa từ 11h30 đến 14h30 và bữa tối từ 18h30 đến 22h30.

    Ẩm thực nhà hàng:

    • “Đầu bếp bánh và đội ngũ bếp bánh giỏi nhất của Việt Nam” năm 2007, 2009 (giải thưởng truyền thống nghề bánh Việt Nam)
    • “Ẩm thực Pháp đặc trưng nhất ở thành phố Hồ Chí Minh” năm 2005 (giải thưởng được trao tặng bởi tạp chí The Guide)

    Các giải thưởng đã đạt được:

    • Nhà hàng Pháp tốt nhất năm 2004 dành cho nhà hàng Olivier (giải thưởng do các tạp chí Thời báo kinh tế Việt Nam, Tư vấn tiêu dùng, The Guide, trang web www.vneconomy.com.vn trao tặng)
    • Nhà hàng Pháp tốt nhất năm 2004 (giải thưởng do tạp chí The Guide trao tặng)

    Địa chỉ khách sạn Sofitel Saigon Plaza: 17 Đại lộ Lê Duẩn, Quận 1,  TP Hồ Chí Minh, Việt Nam

    Điện thoại : (+84) 8 3824 1555

    LadyGoGo