Vietnam House Restaurant chính thức giới thiệu chuỗi trải nghiệm ẩm thực thăng hoa kết hợp cùng các dòng rượu vang cao cấp, mở ra "cuộc đối thoại Đông,Tây" đầy cảm hứng tại không gian kiến trúc Đông Dương giàu di sản (giao lộ Đồng Khởi, Mạc Thị Bưởi). Đặc biệt, chi nhánh tại tầng 3 tòa nhà Union Square với khu vực Champagne Bar sang trọng sẽ là tâm điểm của sự kiện Artisanal Wine Tasting diễn ra vào ngày 17/07/2026.

    Trải nghiệm độc đáo này bắt nguồn từ triết lý nâng tầm bản sắc ẩm thực truyền thống kết hợp cùng văn hóa đương đại. Sự đồng hành của Cố vấn ẩm thực Luke Nguyễn cùng đội ngũ bếp am tường nguyên liệu địa phương mang đến các món ăn được thiết kế để các nốt hương phức hợp của rượu vang trở thành chất xúc tác hoàn hảo, tôn vinh trọn vẹn phong vị Việt Nam.

    Điểm nhấn thực đơn tại Vietnam House Restaurant Đồng Khởi
    Thực khách có thể tự do trải nghiệm sự kết hợp tinh tế giữa thực đơn gọi món phong phú và các dòng vang thượng hạng:

    Chả giò tôm sú chấm nước mắm chua ngọt đi kèm rượu Dr. Loosen Bros (Riesling ức): Vang trắng vị chua thanh dịu, ngọt nhẹ với hương táo xanh, đào trắng và chanh tư giúp khơi mở vị giác một cách hoàn hảo.

    Tôm càng áp chảo xốt X.O và quế thơm đi kèm rượu Tracy & Cie 'Les Marnes' (Pinot Noir, Pháp): Vang đỏ hương anh đào, mâm xôi cùng vị chất tinh tế giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên và kết cấu tươi mềm của tôm.

    Sự kiện "Artisanal Wine Tasting" tại Vietnam House Restaurant Union Square

    Vào ngày 17/07/2026, mỗi dòng vang danh tiếng sẽ được bắt cặp hoàn hảo cùng một món tapas đặc trưng đây kỳ công:


    Hàu hun khói dùng kèm bánh mì sourdough, chanh và mứt ớt đi kèm vang sủiProsecco Soligo (Ý): Bọt khí mịn màng và hương tươi mát của táo xanh, lê làm dịu vị béo, tôn vinh hương khói của hàu.
    Thăn ngoại bò Angus Úc MB4+ ủ khô kèm cơm nắm mè và sốt cay đi kèm vang đỏ Cabernet Sauvignon: Vang nồng nàn vị quả lý chua đen, mâm xôi đen và chát nhẹ, hòa quyện xuất sắc với độ béo ngậy của thớ thịt.


     

    Về các thương hiệu

    Vietnam House Restaurant: Khơi dậy sức sống đương đại của ẩm thực Việt thông qua sự giao thoa giữa nguồn nguyên liệu bản địa thuần khiết, kỹ nghệ chế biến bậc thầy và tư duy sáng tạo hương vị mới

    Vina Collective: Tập đoàn quản lý dịch vụ khách sạn và kiến tạo điểm đến, chuyên tâm xây dựng các không gian đặc sắc trong lĩnh vực lưu trú, ẩm thực, văn hóa và phong cách sống tại Việt Nam với triết lý "Nơi tinh hoa hội ngộ, nâng tầm bản sắc hiếu khách Việt Nam".